Connaître la ferme France
- Organisation de la filière
- Les différents intervenants et leurs attentes
- Spécificités de l’agriculture française vs monde
Piloter une négociation de contrats pluriannuelle
- Connaitre et comprendre les attentes des différents intervenants : structure de marge, coût, prix
- Construire une stratégie gagnant / gagnant
- Appréhender les difficultés liées à la volatilité et au contexte de marché
Les différents outils pour gérer les risques associés
- Utilisation possible des marchés à terme : atouts et contraintes
- Déconnexion totale du marché
Exemple de situation / mise en pratique
- En fonction des interlocuteurs
- En fonction des prix de marché
- En fonction des claims associés et des engagements