Optimisation des approvisionnements
Objectifs
- Connaître et mettre en oeuvre les outils d’optimisation
- Intégrer la démarche « zéro stock »
- Identifier les évolutions du processus approvisionnement
Public
- Acheteurs
- Approvisionneurs
Méthode pédagogique
- Apports théoriques
- Échanges d’expériences
- Étude de cas
Pré-requis
Aucun

1450 € HT
2j
Paris
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- 6-7 avril 2023
- 13-14 novembre
Le programme
- Rappel sur les stocks
- Dimensionnement et suivi des stocks
- Stratégie des opérations, typologies de flux
LA DÉMARCHE « ZÉRO STOCK »
L’entreprise étendue
- Concept et définition du processus
- Flux synchrones et tendus
- Gestion collaborative des appros
Les outils de la démarche
- Application de la méthode Kanban
- Suivi et traçage : La blockchain
Modalités et circuits des flux
- Différenciation tardive
- Crossdocking
- Fabrication À la Demande (ODM)
- Achat de prestations logistiques, points de vigilance
Gérer les risques
- Segmentation des flux
- Les procédures dégradées
- Appel d’offres : les bonnes pratiques
Mesurer et tracer la performance
- L’indicateur OTIF
MAÎTRISER LES COÛTS D’APPROVISIONNEMENT
Réduire le coût de passation de commandes
Quel plan de transport ?
- Performance des différents modes de transport
- Différents types de flux
- Gestion du dernier kilomètre et retours de marchandises
- Statuts juridiques des prestataires et conventions de transport
- Achats de transports, points de vigilance
FLUIDIFIER LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT
Prévoir et anticiper : l’entreprise agile
- Entreprise agile ou rigide ?
- Méthodes quantitatives, qualitatives et collaboratives de prévision
Planifier : organisation de la production
- Plan directeur de production
- Plan de charge
- Besoin net
Piloter les flux par les Incoterms® 2020
- Pilotage des délais Incoterms® en « E/F »
- Absence de pilotage du risque Incoterms® en « D »
- Cas particulier des Incoterms® en « C »
- Incoterms® maritimes et fluviaux pour le vrac et les marchandises non containérisées