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Optimisation des approvisionnements

Objectifs

  • Connaître et mettre en oeuvre les outils d’optimisation
  • Intégrer la démarche « zéro stock »
  • Identifier les évolutions du processus approvisionnement

Public

  • Acheteurs
  • Approvisionneurs

Méthode pédagogique

  • Apports théoriques
  • Échanges d’expériences
  • Étude de cas

Pré-requis

Aucun

1450 € HT
2j
Paris
  • 20-21 octobre 2022
  • 6-7 avril 2023
  • 13-14 novembre
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Le programme

  • Rappel sur les stocks
  • Dimensionnement et suivi des stocks
  • Stratégie des opérations, typologies de flux

LA DÉMARCHE « ZÉRO STOCK »

L’entreprise étendue

  • Concept et définition du processus
  • Flux synchrones et tendus
  • Gestion collaborative des appros

Les outils de la démarche

  • Application de la méthode Kanban
  • Suivi et traçage : La blockchain

Modalités et circuits des flux

  • Différenciation tardive
  • Crossdocking
  • Fabrication À la Demande (ODM)
  • Achat de prestations logistiques, points de vigilance

Gérer les risques

  • Segmentation des flux
  • Les procédures dégradées
  • Appel d’offres : les bonnes pratiques

Mesurer et tracer la performance

  • L’indicateur OTIF

MAÎTRISER LES COÛTS D’APPROVISIONNEMENT

Réduire le coût de passation de commandes

Quel plan de transport ?

  • Performance des différents modes de transport
  • Différents types de flux
  • Gestion du dernier kilomètre et retours de marchandises
  • Statuts juridiques des prestataires et conventions de transport
  • Achats de transports, points de vigilance

FLUIDIFIER LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT

Prévoir et anticiper : l’entreprise agile

  • Entreprise agile ou rigide ?
  • Méthodes quantitatives, qualitatives et collaboratives de prévision

Planifier : organisation de la production

  • Plan directeur de production
  • Plan de charge
  • Besoin net

Piloter les flux par les Incoterms® 2020

  • Pilotage des délais Incoterms® en « E/F »
  • Absence de pilotage du risque Incoterms® en « D »
  • Cas particulier des Incoterms® en « C »
  • Incoterms® maritimes et fluviaux pour le vrac et les marchandises non containérisées

ATELIER SUR LA CONSTRUCTION DU SCHÉMA DIRECTEUR DES APPROVISIONNEMENTS

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