Construire sa Filière Achats Céréales
Objectifs
- Découvrir l’organisation et la structure de la ferme France
- Appréhender les risques et les attentes des parties prenantes
- Déterminer les éléments clés à la construction d’une filière
- Piloter sa mise en place
Public
- Acheteurs matières premières
- Directeur Achat, responsable Achat,
- Directeur financier
Méthode pédagogique
- Apports théoriques et méthodologiques
- Cas pratiques et ateliers
Pré-requis
- Aucun
1100 € HT
1j
Paris ou à distance
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- Date sur demande
Le programme
Connaître la ferme France
- Organisation de la filière
- Les différents intervenants et leurs attentes
- Spécificités de l’agriculture française vs monde
Piloter une négociation de contrats pluriannuelle
- Connaitre et comprendre les attentes des différents intervenants : structure de marge, coût, prix
- Construire une stratégie gagnant / gagnant
- Appréhender les difficultés liées à la volatilité et au contexte de marché
Les différents outils pour gérer les risques associés
- Utilisation possible des marchés à terme : atouts et contraintes
- Déconnexion totale du marché
Exemple de situation / mise en pratique
- En fonction des interlocuteurs
- En fonction des prix de marché
- En fonction des claims associés et des engagements
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